Nůž vykosťovací PrimeLine G 12253 13 flexi černý

Profesionální vykosťovací nůž Giesser 12253 ze série PrimeLine je navržen pro maximálně přesné a efektivní zpracování masa v řeznických provozech, masokombinátech i gastronomii. Díky své mimořádně flexibilní čepeli umožňuje přesnou práci těsně u kosti a minimalizuje ztráty suroviny.

Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli, kalené na tvrdost cca 56–57 HRC, což zajišťuje dlouhou životnost ostří, vysokou odolnost proti korozi a perfektní řezný výkon. 

Zakřivený tvar čepele usnadňuje plynulý tahový řez a přesné oddělení masa od kostí i šlach.

Velkou předností je ergonomická rukojeť PrimeLine, která kombinuje pevné jádro pro stabilitu a měkký protiskluzový povrch pro bezpečné a komfortní držení i při dlouhodobé práci. 

Bezpečnostní patka zároveň chrání ruku před sklouznutím na ostří.