Nůž univerzální 25 cm PrimeLine G 218265 w 25

Univerzální nůž G 218265 Primeline je velkou variantou oblíbeného univerzálního nože Giesser G 218365 Primeline. Speciální rukojeť z protiskluzového plastu umožňuje pohodlný úchop při krájení.  

Rukojeť PrimeLine

Zvláštností tohoto nože je kromě kvalitní čepele i rukojeť. Měkký materiál rukojeti umožňuje práci bez únavy, chrání klouby a významně tak přispívá ke zlepšení produktivity práce. Dobře zpracovaný nos rukojeti nabízí spolehlivou ochranu proti sklouznutí ruky do čepele. Je vyrobena ze dvou částí. Vnitřní tvrdé červené jádro je dodává rukojeti stabilitu. Je vyrobena z polypropylenu (PP). Vnější vrstva je vyrobena z měkkého protiskluzového plastu se strukturou. (TPE). Nůž vždy dobře padne do ruky.

Zoubkovaná čepel

Využijete na krájení široké škály potravin od pečiva přes ovoce až po kůrku na upečeném mase. Zubaté ostří má 6 mm rozestupy mezi vrcholy. Bez sklouznutí prořízne i nejtvrdší křupavé kůrky. Bezpečný oblý hrot ostří snižuje riziko zranění. Čepel z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli, kalená na 56 stupňů tvrdosti podle Rockwella (+/- 1 stupeň).

Ostření a péče o nůž

Ostří vydrží při denním užívání více než 2 roky.  Konečné broušení nože na pečivo se provádí ručně. Nejjednodušší variantou je použít brus Pronto a protáhnout stupněm 2. Pracnější variantou je použití diamantové tenké tyčky. Vyžaduje větší zručnost a uživatel musí projet každý zoubek samostatně. (Ze strany vybroušených zoubků)

Nůž lze mýt v myčce, pro optimální stav čepele, ale doporučujeme ruční mytí. 

Giesser je světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty německé společnosti se vyznačují vynikajícím zpracováním za použití prvotřídních materiálů. Produkt vyhovuje evropským nařízením o materiálech určených pro styk s potravinami.

• Protiskluzová rukojeť řady Primeline
• Délka ostří: 25 cm
• Vzdálenost od špičky zubu ke špičce: 6 mm
• Typ ostří: zvlněné
• Použití: univerzální
• Barevné provedení: černá