Abyste si více vychutnali náš e-shop, využíváme cookies. Pokračováním v prohlížení s tím souhlasíte.


Úvod » GASTRO KUCHYŇSKÉ NÁDOBÍ » OCILKY A BRUSIČE NOŽŮ » Brousek na nože Edge Select® Diamond Hone® CC-2100


        

Brousek na nože Edge Select® Diamond Hone® CC-2100

Chef´s Choice brusič nožů

skladem

 

Dostupnost: EXPEDICE DO 72 HODIN
Číslo produktu: CC-2100
výrobce: Chef's Choice - USA
cena bez DPH: 10 919 Kč (448 €)
cena s DPH (21 %):
13 212 Kč (542 €)

do košíku:
  ks  

Elektrický brusič nožů Chef´s Choice. Diamantové kotouče. Příkon 175W/220V. 3 stupně: ostření, dotváření hrany, leštění (obtahování). Demontovatelný brousící modul možno mýt v myčce.

Brousek nožů | Chef’sChoice® Commercial Diamond Hone®

Elektrický brousek nožů CC-2100 

Elektrický brousek nožů Model 2100 patří do rodiny přístrojů pro komerční (profesionální) použití. Umožňuje třífázové ostření nožů a vzhledem k použití 100% diamantových brusných kotoučů dosahuje nejlepších výsledků při broušení.

  • diamantové ostření – za několik sekund získáte maximální ostrost
  • vytváření ostrých hran a mikoskopických zoubků
  • leštění,obtahování – vyhlazuje a leští ostrou hranu nože

Elektrický brousek nožů Model 2100 umožňuje ostřit širokou škálu gastronomických profesionálních nožů včetně asijských zkosených, nožů z nejtvrdších slitin,sportovních i kapesních nožů. Tento brousek lze použít dokonce i na vroubkované a pilkové nože.
Rychlost, za kterou dokáže tento brousek naostřit nůž se pohybuje řádově ve vteřinách. Nevyžaduje použití síly ani zkušeností. Komerční brusič umožňuje velmi snadné demontování brousícího modulu pro snadné čištění v myčkách na nádobí. Brusič je certifikován nezávislou institucí NSF pro bezpečné komerční produkty.

Tento model je vhodný zejména pro střední a větší gastroprovozy.

Technické údaje elektrického brousku nožů

Počet fází broušení:

3

Časová náročnost úpravy ostří: 10-20 sekund

Výkon:

175W

Použití:

všechny druhy kuchyňských nožů, asijské zkosené, vroubkované a zubaté, sportovní a kapesní

 

POROVNÁVACÍ TABULKA ELEKTRICKÝCH BRUSIČŮ NOŽŮ AMERICKÉHO VÝROBCE CHEFSCHOICE

Model CC-320 CC-130 CC-2000 CC-2100 CC-270 CC-1520
Počet fází broušení 2 3 2 3 3 3
Velmi tvrdé nože Ne Ano Ano Ano Ne Ano
Statické ocílky Ne Ano Ne Ano Ano Ne
Příkon 75W 75W 150W 175W 75W 125W
Diamantové kotouče Ano Ano Ano Ano Ano Ano
Možno mýt kotouče v myčce Ne Ne Ano Ano Ne Ne
Volba úhlu broušení německý/japonský Ne Ne Ne Ne Ne Ano
           

Použití elektrických brousků v profesionální kuchyni snižuje nejen náklady za broušení nožů, ale také zvyšuje efektivitu kuchyně a bezpečnost práce. Elektrické brousky nožů od společnosti Chef’schoice jsou prověřeny již 20-ti letou praxí v kuchyních po celém světě.