ON-LINE PŮJČOVNA VÝČEPNÍHO ZAŘÍZENÍ - HUSTOPEČE U BRNA

Logo
PORADÍME VÁM
PO - PÁ: 8:00 - 15:00 hodin
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
RADY | NÁVODY | KATALOGY
15.05.2020
NÁVODY KE STAŽENÍ
V této sekci pro vás přinášíme návody k použití pro nové i starší typy gastro zařízení. číst celé
Zobrazit všechny články

REFERENCE - FOTOGALERIE

 

Výčepní technologie

  1. Úvod
  2. GASTRO KUCHYŇSKÉ NÁDOBÍ
  3. OCILKY A BRUSIČE NOŽŮ
  4. Brousek na nože Edge Select® Diamond Hone® CC-2100

Brousek na nože Edge Select® Diamond Hone® CC-2100

Chef´s Choice brusič nožů

Elektrický brusič nožů Chef´s Choice. Diamantové kotouče. Příkon 175W/220V. 3 stupně: ostření, dotváření hrany, leštění (obtahování). Demontovatelný b... celý popis
Dostupnost
EXPEDICE DO 72 HODIN
13 212 Kč
10 919 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:CC-2100
výrobce:Chef's Choice - USA
Hlídat cenu / dostupnost
Kompletní specifikace

Elektrický brusič nožů Chef´s Choice. Diamantové kotouče. Příkon 175W/220V. 3 stupně: ostření, dotváření hrany, leštění (obtahování). Demontovatelný brousící modul možno mýt v myčce.

Brousek nožů | Chef’sChoice® Commercial Diamond Hone®

Elektrický brousek nožů CC-2100 

Elektrický brousek nožů Model 2100 patří do rodiny přístrojů pro komerční (profesionální) použití. Umožňuje třífázové ostření nožů a vzhledem k použití 100% diamantových brusných kotoučů dosahuje nejlepších výsledků při broušení.

  • diamantové ostření – za několik sekund získáte maximální ostrost
  • vytváření ostrých hran a mikoskopických zoubků
  • leštění,obtahování – vyhlazuje a leští ostrou hranu nože

Elektrický brousek nožů Model 2100 umožňuje ostřit širokou škálu gastronomických profesionálních nožů včetně asijských zkosených, nožů z nejtvrdších slitin,sportovních i kapesních nožů. Tento brousek lze použít dokonce i na vroubkované a pilkové nože.
Rychlost, za kterou dokáže tento brousek naostřit nůž se pohybuje řádově ve vteřinách. Nevyžaduje použití síly ani zkušeností. Komerční brusič umožňuje velmi snadné demontování brousícího modulu pro snadné čištění v myčkách na nádobí. Brusič je certifikován nezávislou institucí NSF pro bezpečné komerční produkty.

Tento model je vhodný zejména pro střední a větší gastroprovozy.

Technické údaje elektrického brousku nožů

Počet fází broušení:

3

Časová náročnost úpravy ostří:10-20 sekund

Výkon:

175W

Použití:

všechny druhy kuchyňských nožů, asijské zkosené, vroubkované a zubaté, sportovní a kapesní

 

POROVNÁVACÍ TABULKA ELEKTRICKÝCH BRUSIČŮ NOŽŮ AMERICKÉHO VÝROBCE CHEFSCHOICE

ModelCC-320CC-130CC-2000CC-2100CC-270CC-1520
Počet fází broušení232333
Velmi tvrdé nožeNeAnoAnoAnoNeAno
Statické ocílkyNeAnoNeAnoAnoNe
Příkon75W75W150W175W75W125W
Diamantové kotoučeAnoAnoAnoAnoAnoAno
Možno mýt kotouče v myčceNeNeAnoAnoNeNe
Volba úhlu broušení německý/japonskýNeNeNeNeNeAno
      

Použití elektrických brousků v profesionální kuchyni snižuje nejen náklady za broušení nožů, ale také zvyšuje efektivitu kuchyně a bezpečnost práce. Elektrické brousky nožů od společnosti Chef’schoice jsou prověřeny již 20-ti letou praxí v kuchyních po celém světě.

Parametry
výrobceChef's Choice - USA
GASTRO NOVINKY E-MAILEM
Buďte první, kdo se dozví o zajímavostech a novinkách v ráji gastronomie.

Ráj Gastronomie.cz - showroom * prodejna * sklad - Bratislavská 1379/7B, 693 01 Hustopeče u Brna - Jihomoravský kraj, Česká republika

Copyright © 2020 Ráj Gastronomie.cz
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.